外賣O2O發(fā)展到當前階段已然形成幾家獨大的趨勢，面對越發(fā)激烈的同質化競爭，企業(yè)開始向專業(yè)細分市場滲透。餓了么4日宣布與月子餐企業(yè)“廣禾堂”達成戰(zhàn)略合作。據(jù)了解，廣禾堂目前已在上海市場正式登陸?zhàn)I了么，餓了么用戶可通過手機App享受月子餐外送服務。

     盡管“燒錢”仍在持續(xù)，但外賣O2O企業(yè)已經意識到，比起價格補貼品類擴充對平臺的發(fā)展更為重要。餓了么相關負責人向北京商報記者表示，全國月子餐企業(yè)廣禾堂已在上海登陸?zhàn)I了么，產品包括月子DIY套餐和住院3日餐。

　　據(jù)了解，這是國內在線外賣平臺首次針對母嬰類特殊人群推出的外賣配送服務。餐品將由廣禾堂中央廚房制作好后，裝入保溫保冷餐箱密封，由餓了么自營物流進行全程冷鏈配送。提前在專業(yè)市場占領高地，成為外賣O2O從同質化競爭中突圍的一條出路。今年以來，餓了么在新品擴充上動作不斷，此前已相繼拓展了下午茶、夜宵、果蔬生鮮等多個品類。而百度日前投資我買網(wǎng)，也有完善百度糯米、百度外賣等業(yè)務生鮮食品布局的心思。

　　來自艾瑞咨詢的數(shù)據(jù)顯示，去年我國餐飲外賣市場規(guī)模超過1600億元，占整體餐飲消費比例的5.8%。艾瑞分析認為，基于特定餐品提供的外賣服務將在很大程度上提高用戶的外賣體驗和餐戶的品牌價值。平臺模式在這一領域擁有較大的發(fā)展空間，在用戶認知程度有限的情況下，品牌的先發(fā)優(yōu)勢將更為凸顯。

　　上述負責人表示，月子餐主要針對的是特殊時期的女性群體，上線月子餐是為了更好地滿足用戶的個性化需求。

來源：餐飲新聞